Okategoriserade

Armar i munnen

17 July, 2017


Jag får aldrig nog! Ser jag en bläckfisk i en fiskdisk eller på en meny så måste jag ha. Det kan vara lite av en rysk roulette. Har man otur får man en seg historia på tallriken men i de allra flesta fall blir jag lycklig när jag stoppar in en grillad,friterad eller vinkokt arm i munnen. Den milda havssmaken som gifter sig med smaken av citron, örter och olivolja. Den möra konsistensen som inte liknar något annat. Allra bäst smakar det om man sitter vid  havet. Gärna nybadad med hud som stramar av salt och vid ett rangligt bord med pappersduk. Enklaste sättet att tillaga bläckfisk är att lägga den på grillen och sedan skära den i bitar och blanda med olivolja, citronsaft, zest, salt och persilja. Kanske lägga till skuren fänkål med finhackad fänkålsdill. Sapori d’estate! 

Du Kanske Också Skulle Gilla

1 Kommentar

  • Svara Jane 12 August, 2017, kl. 14:53

    Hej! Vilken fin och trevlig hemsida jag hittade när jag sökte efter dig. Supersupersöta Johanna jag har en fråga till dig! Chansar grovt och hoppas du vet för jag kan inte hitta några svar någonstans. Gäller grillen du använder på tv. Jag vet vilket märke det är, så det jag undrar över är siffran som följer, 200, 300 eller 400? Håller tummarna för att du vet. Stor kram Jane som letar ny grill.

  • Lämna en kommentar